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by yuuyoke
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ラーメン 清水屋

草加駅東口から徒歩2分程度の場所にある博多ラーメンの店、清水屋にいってきました。
博多ラーメンということで草加では珍しいですが、なんとなく業務用スープとか微妙スープじゃないかなと思って避けていたのですが、人気があるとのお話で行ってきました。

まず、結論から言うと、十分においしい博多ラーメンでした。
注文したのは清水屋ラーメン850円。スープも十分にとろみが出そうなくらいに煮こんであり、とんこつの濃厚な味が堪能できます。また細麺もスープに絡む感じでとてもいいです。
テーブルにニンニクがあり、自分でつぶして入れれるのもとてもいいです。高菜もついてきます。
ただチャーシューだけは明らかに既製品を使用しており、あまりおいしくはないです。とはいえ全体としてはかなりハイレベルな博多ラーメンではないでしょうか。

点数
70/100 博多ラーメンとしてはなかなかのレベル。おすすめできます。

住所 埼玉県草加市高砂2-2-15
Tel 048-929-3815
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by yuuyoke | 2015-06-18 16:25 | お食事
こんにちはメッツです。
草加駅近くを歩いていたら謎のラーメン屋さんを発見したので行ってきました。
後から調べるとナンバーナインというそこそこ有名なチェーン店だったようです。
場所は草加駅から歩いて数分、スーパー西友のあたりです。

とりあえずオーソドックスに濃厚ラーメンを注文しました。ついでにチャーシュー丼も追加。その他に油そばやつけ麺などもありました。関東だからかつけ麺が多いように感じました。
お店が1人でやっているせいか、かなり忙しそうでした。あとお店の人が風邪を引いているのかまったく声が出ていないのが気になりました。

肝心の味ですが、スープはしっかりと出汁をとったとんこつスープをベースに各種調味料で味を整えているという感じです。非常に濃厚でありながら、奥深い味でかなりのレベルだなと感じました。一方で気になったのが味を整えるときに魚粉を大量にぶちこんでいるのか、粉調味料の感じが強いなと感じたことです。以前他の店でもそうしていたので、関東のラーメンではこのやりかたが標準的なのかもしれません。

もう一つここの店でよかったのはチャーシューです。しっかりと入れる直前で炙ってあり、上質のチャーシューでした。このレベルになってくるとチャーシューが食べたいから来てもいいかなと感じるレベルになっているかと思います。しっかりとしたスープと相性もバッチリでした。

点数
80/100 チャーシューがかなり良かったです。ラーメンとしてもかなりのレベルだと思います。

住所 埼玉県草加市高砂2-2-6
Tel 048-922-9756
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by yuuyoke | 2015-06-12 12:53 | お食事

ラーメン 遊心

こんにちはメッツです。
つい先月にオープンしたばかりのラーメン屋さんに行ってきました。
草加駅から歩いて10分ちょっとでしょうか。ちょっと遠いかなーという感じです。

まず、ここのラーメンは鶏白湯ラーメンになります。私自身九州にばっかりいたので、鶏白湯というジャンル自体食べたことがほとんどないのですが、クリーミーマイルドにしたとんこつラーメンという印象でしょうか。せっかくきたので、一番高い980円くらいだった特製ラーメンを注文しました。

ラーメンの上に味玉、鶏肉、鶏ミンチボールが乗っていました。鶏肉はチャーシューの代わりでしょうか。おいしかったです。ミンチボールもよかったです。スープも食べなれない味でしたが、普通においしく感じました。ただ麺とスープがうまくなじんでないような違和感がありましたが、味としては普通に良いほうだったと思います。ただ、店主がオープン直後なのにすでに有名ラーメン店の店主のような雰囲気を出していました。不慣れでテンパっていただけなのかもしれませんが、もうちょっと接客はかんがえてほしいかなーと。

それはさておき、味としては普通においしいラーメンというかんじでした。次の課題は値段でしょうか。約1000円はさすがにちょっと高いなと感じました。

点数
70/100 普通においしいラーメン。接客もうちょっとがんばって!

住所 埼玉県草加市中央2-7-11
Tel 048-928-0577
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by yuuyoke | 2015-06-02 08:31 | お食事

ラーメン GOMA 

こんにちはメッツです。
ここは夜だけやっている担担麺専門店です。前々から気になっていたのですが、通りかかった時にあいていたので行ってきました。
場所は草加駅から歩きで15分~20分程度でしょうか。歩くにはちょっとおいです。

さて、担担麺の赤(普通のやつらしい)を注文し、ご飯として肉みそ丼を追加。担担麺はほかに黒とか白とかありました。担担麺は870円、肉みそ丼は280円でした。

まずは担担麺ですが、スープを飲むとおいしいのはおいしいのですが、粉っぽい。とんこつラーメンとかでざらざらになるとはまた別の意味で粉っぽいです。なんというか粉末調味料を大量にぶちこんで味を調えたような感じがあります。そして大量の鰹節のけずりがそれに拍車をかけている印象です。とはいえ、決しておいしくないわけではないです。好みの問題でしょうか。私はもうちょっといろいろな出汁を合わせて重厚な味を出してくれる店のが好きです。
肉みそ丼のほうは、そもそもチャーシューがあんまりおいしくなかったので微妙な感じです。

トータルではおいしくないわけではないですが、積極的にはいかない味でしょうか。担担麺自体を好んで食べるわけではないですので、こんな感想になっちゃいました。

点数
50/100 おいしくないわけではないですが、好みから外れるかな?

住所 埼玉県草加市中央2-12-26
Tel 080-6546-6495
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by yuuyoke | 2015-06-02 08:17 | お食事